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Cocinar Pasta o Espagueti

>> jueves, enero 16, 2014

Dicen que uno de los platos más sencillo de hacer es el espagueti, ciertamente es sencillo pero aún así tiene su chiste.
 Ya ha sido un par de veces que hago pasta y realmente ha salido bien. Hice pasta con tomates, espinacas y champiñones, una variante de la receta de Gordon Ramsay.

Los pasos que seguí para la pasta fueron:

  1. Poner agua en un recipiente, suficientemente grande para prepararlo de manera uniforme.
  2. Agregar sal, una o dos cucharadas de sal en grano o de mar de preferencia.
  3. Poner una cucharada de aceite de oliva.
  4. Hervir el agua
  5. Ya que hierva el agua, poner el espagueti y con unas pinzas o paletita darle vueltas.
  6. A los 6 minutos empezar a probarlo, aproximadamente cada 1 o 2 minutos.
    Qué es lo que uno busca cuando se prueba?
    1. Que el centro del espagueti no este crudo o duro ni con un punto blanco.
    2. Que no este muy blando, sino que  debe de estar firme, y no debe de saber a harina.

Ya que está listo, le escurres el agua, no necesariamente tiene que ser toda el agua.

Le puedes agregar mas aceite de oliva, o mantequilla, un toque adicional de sal y pimienta, y lo sirves al gusto.

Yo lo serví con la siguiente preparación:

Ingredientes:
1 o 2 cucharadas de aceite de oliva.
Tomatitos cherry , o tomates cereza partidos a la mitad.   (una taza).
Cebollitas  (unas 4 o 5 cebollitas picadas, y parte del tallo en rebanadas).
Ajo (unos 4 ajos finamente picados).
Espinacas (media bolsa o manojo, dejar solo la hoja).
Champiñones (una taza).
Albahaca (Media cucharada).
Crema
Chile (1 sin semillas y finamente picado)  Opcional en caso de que comas picante.

La preparacion es:

  1. Calentar sarten por un minuto o dos.
  2. Vertir el aceite, agregar las cebollitas y el ajo, cocinarlos un poco.
  3. Agregar champiñones.   
  4. Agregar el chile.
  5. Agregar la albahaca. 
  6. Sal y pimienta al gusto.
  7. Antes de que este a punto de estar totalmente cocinados, agregar los tomatitos y las espinacas.
  8. Cocinar por 2 o 3 minutos mas y vertir la crema y revolver.



 Referencias:
Cocinar Pasta:  http://youtu.be/UYhKDweME3A
Complemento: http://youtu.be/UvPUywSVy1k















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Windows 7 se congela

>> martes, diciembre 03, 2013

El que un sistema operativo, en este caso Windows7, se congele, puede deberse a múltiples causas o a muchos y diversos factores.
Desde fallas en el hardware, memoria, disco duro, tarjeta madre, etc., hasta fallas en algún software que interfiera con el sistema operativo.

Cuáles eran los síntomas?


Después de algunos minutos de haber encendido la computadora, el mouse se congelaba, pero funcionaba el teclado, al poco tiempo el teclado dejaba de funcionar. Aunque a veces se destrababa, y funcionaba, no lo hacía por mucho tiempo. Así que tenía que apagarla, y volverla a encender. Lo curioso es que después de apagarla, tardaba más tiempo en que se volviera a congelar.

Qué investigue?
Estuve tratando de resolver este problema como por unas dos o tres semanas. Lo primero que pensé era que el motherboard estaba fallando, o el disco duro -tengo un SSD, y había leído que los SSD se dañan muy seguido-. Investigué en internet, y la mayoría decía que formatear la máquina había solucionado (en algunos casos) el problema, pero si eso solucionaba el problema, no sabría cuál sería el origen de la falla.

Qué hice?
Lo primero que hice fue tratar de aislar el problema y probar que todo lo que se quedara funcionara bien.
Probé que la memoria RAM no estuviera defectuosa o con errores. Sin problemas.
Probé que los discos duros estuvieran saludables. Todo bien.
Recién había hecho un RMA del mouse, pero cambie el mouse por otro. No era el mouse.
Probé que todos los drivers estuvieran actualizados. Sin fallos.
Removí la tarjeta de video. Después de quitar la tarjeta de video, el problema no se presentaba. Para verificar que la tarjeta de video (hardware) funcionara bien, dejé la tarjeta conectada pero sin sus drivers, todo siguió sin problemas.

Solución?
Para no hacer largo el post… la solución fue desinstalar los drivers nuevos de la tarjeta de video NVIDIA GTX550, e instalar unos anteriores.  La tarjeta -el hardware- estaba en buenas condiciones, solo las últimas versiones de los drivers eran los que estaban ocasionando los congelamientos.

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